Ma vraie cuisine japonaise est une histoire de famille.
Kayo-San, une japonaise parisienne la maman, est aux fourneaux et sa fille rédige les posts. Crée en novembre 2011 ce blog et une mine d'or pour apprendre la cuisine japonaise.
Les recettes sont bien détaillées et illustrées par des photos pas à pas.
Les recettes sont classées par catégories viandes, poissons, desserts et autres si vous en cherchez une particulière.
Les petits plus, un glossaire de cuisine japonaise. Ainsi vous apprendrez ce qu'est de l'azuki du konbu ou du sakana, et des explications sur les traditions et la culture nippone.
Si vous voulez connaitre les secrets du porc tonkatsu ou de la soupe miso ce blog est pour vous.
Enjoy!
En résumé
Ma vrais cuisine japonaise c'est
- Une cinquantaine de recette nippone
- Des bonnes adresses
- Un dico de cuisine japonais.
*Les photographies sont issues du blog Ma vraie cuisine japonaise
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